Ela auxilia na remoção de toxinas, reforça a imunidade e proporciona um sentimento de saciedade, sendo ideal para o jantar ou para aqueles dias em que você deseja fazer uma pausa moderada na dieta.
Ingredientes:
- 500g de abóbora japonesa (descascada e cortada em cubos)
- 1 cenoura de tamanho médio (cortada em rodelas e sem a casca)
- Uma pequena porção de gengibre (cerca de 2 cm, ralado)
- 1 dente de alho em pedaços pequenos
- 1 colher de chá de azeite extravirgem
- 1 litro de água (ou caldo de legumes natural, para um sabor mais intenso)
- Sal e pimenta a gosto
- Adicione salsinha ou cebolinha picada para o toque final
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho até que fique levemente dourado.
2. Incorpore o gengibre em pó e agite por 1 minuto.
3. Coloque a abóbora e a cenoura, cozinhando de forma rápida.
4. Incorpore a água (ou o caldo de vegetais) e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até que a abóbora e a cenoura estejam macias.
5. Deixe o fogo de lado e triture a sopa no liquidificador ou use um mixer até alcançar uma textura cremosa e uniforme.
6. Volte a sopa para a panela, esquente, ajuste o sal e a pimenta, conforme necessário, e finalize com folhas de salsinha ou cebolinha picadas.
As vantagens dos ingredientes:
Abóbora: Possui grande quantidade de fibras e betacaroteno, contribuindo para a digestão e para a saúde da pele.
Cenoura: Rica em antioxidantes e vitaminas A e C, contribui para o reforço do sistema imunológico.
Gengibre: Atua como um anti-inflamatório natural, ajuda na digestão e impulsiona o metabolismo.
Alho: Aumenta a resistência imunológica e auxilia na desintoxicação do corpo.
Azeite de oliva: Uma rica fonte de gorduras benéficas que auxiliam na sensação de saciedade e no bom funcionamento do corpo.
Uma sopa detox como essa é uma opção saborosa e nutritiva para quem procura algo mais denso que um suco. Além de aquecer o organismo, favorece a remoção de toxinas e reforça a resistência imunológica. Perfeito para incorporar em sua dieta detox semanal!
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